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富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响

陆秋艳, 张小鸿, 张文婷, 李丽林. 富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响[J]. 环境化学, 2023, 42(10): 3603-3607.
引用本文: 陆秋艳, 张小鸿, 张文婷, 李丽林. 富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响[J]. 环境化学, 2023, 42(10): 3603-3607.
LU Qiuyan, ZHANG Xiaohong, ZHANG Wenting, LI Lilin. Determination of selenium species in Se-enriched puerarin powder and its effect on oxidative damage of AML12 cells induced by Lipopolysaccharide[J]. Environmental Chemistry, 2023, 42(10): 3603-3607.
Citation: LU Qiuyan, ZHANG Xiaohong, ZHANG Wenting, LI Lilin. Determination of selenium species in Se-enriched puerarin powder and its effect on oxidative damage of AML12 cells induced by Lipopolysaccharide[J]. Environmental Chemistry, 2023, 42(10): 3603-3607.

富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响

    通讯作者: E-mail:34844650@ qq.com; 
  • 基金项目:
    福建省卫生健康科研人才培养项目医学创新课题(2019-CXB-14)资助.

Determination of selenium species in Se-enriched puerarin powder and its effect on oxidative damage of AML12 cells induced by Lipopolysaccharide

    Corresponding author: LU Qiuyan, 34844650@ qq.com
  • Fund Project: Medical Innovation Project of Fujian Provincial Health Research Talent Training (2019-CXB-14).
  • 摘要: 建立了富硒葛粉中硒酸根[Se(Ⅵ)]、亚硒酸根[Se(Ⅳ)]、硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代乙硫氨酸(SeEt)等6种硒形态的检测方法并分析了主要硒形态的抗氧化损伤功能 0.1 mol·L−1的NaOH溶液在90 ℃下提取样品30 min,加入蛋白酶XIV、脂肪酶、淀粉酶,37 ℃水浴酶解18 h,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用(HPLC-ICP-MS)快速分离测定6种硒形态. 分析主要硒形态对脂多糖(LPS)诱导的AML12细胞氧化损伤的影响. 结果表明,6种硒形态的检出限为0.017—0.053 mg·kg−1,标准曲线的相关系数均在0.9998以上. 该前处理方法样品的加标回收率在71.2%—117.3%,相对标准偏差均在10 %以内. 与模型组相比,1 μmol·L−1硒代蛋氨酸处理组脂多糖诱导的AML12细胞活力显著上升(P<0.01),丙二醛(MDA)含量下降30.1%(P<0.01),超氧化物歧化酶(SOD)活性增加43.9%(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(GSHx)活性增加44.7%(P<0.01). 硒代蛋氨酸对LPS诱导的AML12细胞氧化损伤具有保护作用,可增强植物的抗氧化损伤能力.
  • 交替式生物反应池(UNITANK)作为一种结构紧凑、运行灵活的活性污泥工艺,在我国城市污水处理中得到了较广泛的应用[1-2]。然而,由于结构上的不足,UNITANK在运行过程中普遍存在污泥分布不均、低负荷释磷不充分、池体容积布局不合理等问题[3-4]。为了解决这些问题,张发根等[4]提出了双流态UNITANK,即将UNITANK工艺中的1个边池改成2个以上,且交替向中间池提供污泥,他们同时利用ASM2D模型和实验验证了双流态UNITANK工艺的可行性,但这种工艺的运行周期调控相对更为复杂。因此,改良型UNITANK工艺应运而生。改良型UNITANK是在UNITANK的基础上增设了单独的厌氧池和缺氧池,同时增加了内回流点,以强化工艺的脱氮除磷效果。目前国内对改良型UNITANK工艺的研究报道较少。朱海敏等[5]、夏海波等[6]比较了改良型UNITANK工艺与UNITANK工艺的实际运行效果,结果均表明,改良型UNITANK工艺可以获得更高、更稳定的脱氮除磷能力。朱海敏等[5]提出,在处理水量持续超设计负荷15%的情况下,改良型UNITANK出水水质仍可以稳定达到一级A排放标准,且产泥量远低于UNITANK工艺。但是,目前有关改良型UNITANK工艺的报道均未对工艺特性进行探讨。

    目前,工艺特性研究普遍基于实验方法开展。然而,受进水、环境条件变化、采样代表性等多因素影响,实验研究面临着局限性,无法全面表征污水处理厂复杂工艺面临的实际问题。污水生物处理系统的数学模拟是利用数学模型类比复杂的生化反应,以寻求其中的过程规律。大量研究[7-8]表明,数学模型可以成功应用于污水处理系统的优化,并指导污水处理系统的运行调控。宋纯金等[9]、董姗燕等[10]、张发根等[4]分别采用数学模拟方法对UNITANK工艺特性进行了模拟分析,证明采用模型研究复杂的交替式工艺的可行性和可靠性,为工艺特性研究提供了新工具。此外,我国城市污水处理厂普遍采用季节性调控策略,大部分污水厂的运行实践表明[11-13],夏季出水水质稳定达标;而冬季,由于水温降低影响微生物的活性,导致系统的生物脱氮除磷能力下降,容易出现出水水质浓度波动大、超标等问题。因此,冬季的运行调控一直是城市污水处理厂运行过程中的难点。本研究以苏州某城市污水处理厂改良型UNITANK工艺为研究对象,针对污水厂冬季普遍存在的运行稳定性差等问题,采用模型分析了改良型UNITANK工艺的周期性运行特征,同时利用高通量测序技术分析了微生物群落组成,旨在为实际污水厂改良型UNITANK工艺冬季运行提供参考。

    苏州某城市污水处理厂主要接纳生活污水,设计规模1.2×105 t·d−1,采用4组改良型UNITANK工艺。改良型UNITANK出水依次进入高效沉淀池、气水反冲洗滤池、紫外线消毒池,出水执行《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB 18918-2002)一级A标准。改良型UNITANK工艺冬季进、出水水质如表1所示,冬季出水水质波动较大,运行稳定性仍有待进一步提高。

    表 1  苏州某城市污水处理厂改良型UNITANK工艺冬季进出水水质
    Table 1.  Influent and effluent quality of modified UNITANK process in a Suzhou sewage treatment plant in winter
    水样COD/(mg·L−1)氨氮/(mg·L−1)TN/(mg·L−1)TP/(mg·L−1)SS/(mg·L−1)
    进水399.2±109.529.0±4.441.3±6.54.3±1.0163.0±48.0
    出水44.8±14.06.0±3.510.6±3.10.7±0.615.1±8.8
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    每组改良型UNITANK工艺分隔成5格顺序连通的矩形反应池,分别为1个厌氧池F,1个缺氧池E、1个连续好氧池A、2个边池B和C(图1)。每组平面尺寸为89.85 m×44.85 m,有效水深7.50 m。平均水力停留时间23.72 h,厌氧、缺氧、好氧、边池停留时间分别为1.32、5.63、3.36、13.41 h。厌氧池F与缺氧池E、连续好氧池A与边池之间通过隔墙底部开孔水力连通;缺氧池E至连续好氧池A、缺氧池E到厌氧池F通过泵强制实现混合液流动;边池到缺氧池E通过边池末端底部闸阀控制;剩余污泥由边池两侧的剩余污泥泵定期排放。

    图 1  改良型UNITANK工艺平面布置图
    Figure 1.  Layout of modified UNITANK process

    改良型UNITANK工艺运行周期为 8 h。上半周期(0~3 h):污水依次进入厌氧池F、缺氧池E、连续好氧池A和边池B(边池B作为曝气池),边池C作为沉淀池(不曝气),出水从边池C通过空气堰排出,剩余污泥从边池C通过泵排放。过渡周期(3~4 h):边池B停止曝气,转换为沉淀模式。污水仍依次进入F、E、A、B,出水从边池C流出。下半周期与上半周期的运行完全一致,通过过渡周期进行衔接。下半周期(4~7 h): B池和C池功能互相转换,边池B作为沉淀池,出水从边池B通过空气堰排出,边池C作为曝气池。过渡周期(7~8 h):边池C停止曝气,转换为沉淀模式。

    2020年2月中旬取自改良型UNITANK工艺曝气池末端活性污泥,取3个平行样(标记为M1、M2、M3),以代表系统经过冬季低温后微生物群落的分布特征。样品经过30 min静置并离心(4 ℃、8 000 r·min−1、5 min)后保存于−20 ℃冰箱内,用于后续的分子生物学测定。

    DNA提取采用PowerSoil® DNA Isolation Kit试剂盒,提取后经1%琼脂糖凝胶电泳检测条带完整性。PCR扩增所用引物为338F (5′-ACTCCTACGGGAGGCAGCAG-3′)和806R (5′-GGACTACHVGGGTWTCTAAT-3′)。反应体系为20 μL,PCR扩增管中添加DNA模板10 ng,正反向引物各0.8 μL,灭菌水20 μL,d NTP 2 μL,缓冲液4 μL,FastPfu聚合酶0.4 μL。PCR反应程序:首先95 ℃预变性3 min,然后进行27个循环(95 ℃变性30 s,55 ℃退火30 s,72 ℃延伸45 s),最后72 ℃延伸10 min。扩增结束后,采用2%琼脂糖凝胶电泳检测PCR产物,结果表明,PCR产物条带大小正确,浓度合适,可进行后续实验,委托美吉生物进行Illumina MiSeq高通量测序。

    高通量测序获得的原始序列数据经过质控过滤后得到高质量数据,采用USEARCH进行OTU聚类分析,通过贝叶斯算法在97%相似水平对OTU进行物种分类学注释。基于OTU数据,对反映微生物群落丰富度(Sobs, Chao, ACE指数)和多样性(Simpson, Shannon指数)的参数进行统计。

    氨氮采用纳氏试剂分光光度法测定;NO3-N采用麝香草酚分光光度法测定;TN采用TOC-VCPN总氮测定仪测定;PO34-P采用钼锑抗分光光度计法测定;TP采用钼酸铵分光光度法测定;SS采用重量法测定;COD采用重铬酸钾法测定;DO和温度由德国WTW multi3420测定仪在线监测。

    以BioWIN软件为平台,选择ASM2D模型为核心机理描述生物碳、氮、磷的去除过程。采用1个非曝气完全混合反应池(CSTR)模拟厌氧池F,4个非曝气CSTR(缺氧池E-1、E-2、E-3、E-4)串联模拟缺氧池E,3个曝气CSTR的串、并联模拟连续好氧池A,5个等体积SBR(边池B-1、B-2、B-3、B-4、B-5/边池C-1、C-2、C-3、C-4、C-5)串联模拟边池B/C的运行,通过分离器的控制实现2组边池的交替运行。

    采用该厂改良型UNITANK工艺中2组冬季历史数据进行模型校准和验证,通过调整进水有机物组分(表2)和氨氧化菌最大比生长速率(由默认值0.9 d−1校准为0.7 d−1),改良型UNITANK出水中COD、氨氮、TN、TP、SS模拟值和实测值的绝对误差分别为4.7、1.1、1.6、0.3、2.1 mg·L−1;同时,改良型UNITANK工艺沿程氨氮、NO3-N、溶解性磷酸盐(SPO34-P)模拟值与实测值的变化趋势拟合基本一致(图2(b)),因此,经校准后的模型可以反映该厂改良型UNITANK工艺生物碳、氮、磷的去除过程。

    表 2  苏州某城市污水处理厂改良型UNITANK工艺进水有机物组分
    Table 2.  Influent organic matter composition of a modified UNITANK process in a Suzhou sewage treatment plant
    数值溶解性不可生物降解COD/(g·g−1)易生物降解COD/(g·g−1)发酵产物/(g·g−1)可发酵的易生物降解COD/(g·g−1)颗粒性不可生物降解COD/(g·g−1)颗粒性易生物降解COD/(g·g−1)
    校准值0.050.350.150.850.200.40
    BioWIN推荐值0.050.160.150.13
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    图 2  上半周期改良型UNITANK工艺沿程氨氮、NO3-N、SPO34-P的变化
    Figure 2.  Changes of ammonium, NO3-N and SPO34-P concentration along the modified UNITANK process in the first half period

    采用经校准和验证后的模型为工具,模拟冬季低温(12 ℃)条件下,在1个运行周期内,改良型UNITANK沿程氨氮、NO3-N、SPO34-P的变化如图2所示。当边池B处于曝气第2 h时,分别采集改良型UNITANK工艺中厌氧池F、缺氧池E沿程、连续好氧池、边池B首端、中端和末端的水样,以确定工艺沿程氨氮、NO3-N、SPO34-P实测值的变化。

    图2(a)可知,在上半周期边池B曝气第1 h,污水首先流入厌氧池F,并与从缺氧池E首端回流的混合液混合,在厌氧池F内利用搅拌形成局部污泥负荷较高的区域,促进磷的释放,因此,厌氧池F内SPO34-P升高至13.4 mg·L−1。受边池B到缺氧池E混合液回流的稀释作用影响,氨氮和SPO34-P在缺氧池首端(缺氧池E-1)迅速下降到8.9 mg·L−1和5.4 mg·L−1。整个缺氧池E内的水流呈推流状态,在水流的推动作用下,缺氧池沿程氨氮和SPO34-P逐渐升高至9.6 mg·L−1和15.6 mg·L−1,而沿程NO3-N基本维持在0.2 mg·L−1以下。模拟结果表明,改良型UNITANK工艺冬季反硝化彻底。该工艺沿程实测结果(图2(b)) 验证了这一结论。由于反硝化充分,聚磷菌在缺氧池内进行了有效释磷,同时部分有机氮发生了水解,导致SPO34-P、氨氮在缺氧池E沿程升高。在上半运行周期,连续好氧池A和边池B均为曝气池,因此,A、B曝气池沿程氨氮逐渐降低至3.3 mg·L−1,相应NO3-N升高至1.9 mg·L−1SPO34-P降低到0.3 mg·L−1,曝气池内发生了硝化和吸磷过程。

    当边池B处于曝气第2、3 h及沉淀阶段,沿程氨氮、NO3-N和SPO34-P变化趋势(图2(b)~(d))与曝气第1 h相同,但随着曝气时间的延长,沿程氨氮、SPO34-P逐渐下降。在曝气第3 h,边池B末端(B-5)氨氮接近0 mg·L−1,表明此区域氨氮已彻底转化为NO3-N;但此时,边池B前端(B-1)和中段(B-3)氨氮仍高于5 mg·L−1。改良型UNITANK工艺边池沿程均匀曝气,沿程DO分布是曝气量、污染物浓度共同作用的结果。在边池的推流作用下,边池B首端和中段污染物浓度较高,在整个曝气过程中,边池B首端和中段的DO始终保持在0.9~1.5 mg·L−1,末端DO达到1.5~3.5 mg·L−1,因此,均匀曝气导致了边池前端及中段DO偏低,边池末端DO偏高,从而导致上半周期内边池首端和中段的硝化不充分。

    当工艺进入下半周期,边池B切换为沉淀池,边池B末端通过空气堰出水,改良型UNITANK出水氨氮、NO3-N、SPO34-P变化规律如图3所示。在4 h的出水周期内,出水氨氮、SPO34-P逐时升高,出水NO3-N逐渐降低。出水水质的波动特征主要受上半周期边池B沿程污染物分布影响,在边池水流推动作用下,在接下来的出水周期(4 h)内,出水氨氮由3.0 mg·L−1逐渐升高到5.6 mg·L−1,出水SPO34-P升高到0.6 mg·L−1。因此,边池均匀曝气是导致改良型UNITANK工艺冬季出水水质波动大的主要原因。针对推流式边池,加大边池前端的曝气量,同时适当削弱后端曝气量可作为改进措施以解决这一问题。

    图 3  改良型UNITANK工艺出水水质变化
    Figure 3.  Variation of effluent quality of modified UNITANK process

    1)多样性分析。污水厂改良型UNITANK工艺冬季活性污泥微生物群落的多样性指数见表3所示。3组污泥样品的有效序列为43 774~43 967,经抽平处理后,3组样品的有效序列标准化至43 774。在97%的相似水平上,覆盖率均高于98%,表明本次测序相对于整体样本的覆盖程度极高,测序结果能够较准确地反映改良型UNITANK内冬季的生物特性。3组污泥样品中的Sobs指数为2 017~2 106,略高于张晓红等[14]和韩文杰等[15]的研究结果。张晓红等[14]针对京津冀地区市政污水厂活性污泥种群结构研究发现,5个污水厂AO或AAO工艺中的Sobs指数在1 006~1 965。韩文杰等[15]在长三角地区污水厂低温季节微生物多样性分析中指出,5个污水厂AAO及其变形工艺中Sobs指数为1 014~1 782。因此,该污水厂改良型UNITANK的微生物多样性较高。与张晓红等[14]和韩文杰等[15]对国内其他污水厂的研究结果相比,该厂3组样品的Shannon指数、ACE指数和Chao指数属于较高水平,Simpson指数显著低于文献报道[14-15]的平均水平,证实了生物多样性在改良型UNITANK工艺中较高。ZHANG等[16]提出,进水水质差异是导致系统内微生物多样性的关键因素。而SEIB等[17]发现,除了进水水质,反应器结构也会对污泥群落结构产生影响。本研究中的污水厂进水水质为典型的城市污水,与张晓红等、韩文杰等[14-15]研究的污水厂进水水质处于类似水平。因此,导致该系统生物多样性较高的原因可能与改良型UNITANK独特的工艺运行方式有关,边池交替式的运行控制模式导致微生物多样性较高。郑向阳等[18]发现,微生物多样性与运行条件有关,同一进水条件下,缺氧段多样性明显高于好氧段。彭永臻等[19]在对城市污水处理厂生物脱氮污泥菌群结构分析中发现,更为复杂的运行方式会导致污水处理系统中生物多样性更高。

    表 3  改良型UNITANK工艺物种多样性指数及其比较
    Table 3.  Species diversity indices of the modified UNITANK process and their comparison
    样品SobsShannonSimpsonACEChao覆盖率/%
    M12 0275.9360.0082 5662 60698.9
    M22 1065.9640.0072 6872 68198.9
    M32 0175.9090.0082 6322 71698.6
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    2)物种组成分析。在门水平上,3组污泥样品共检测到48个门,其中,有9种物种的丰度高于1%。由图4可以看出,ProteobacteriaActinobacteriaChloroflexiBacteroidetesFirmicutes是3组污泥样品中的主要优势菌群,其总相对丰度达到82.73%~84.76%,与文献报道[14-15]的城市污水厂活性污泥系统中门水平上的微生物组成结论一致。其中,Proteobacteria是样品中丰度最高的菌门,其相对丰度达到25.40%~29.65%;ActinobacteriaChloroflexi相对丰度分别为15.89%~17.04%、10.31%~14.50%。ProteobacteriaActinobacteria是生物脱氮除磷和异养生物降解的主要微生物,而Chloroflexi在功能上多与生物除磷有关。王思佳等[20]的研究表明,以乙酸钠为碳源时,会促进Bacteroidetes含量上升。因此,3组污泥样品中门水平上的优势菌群均与生物脱氮除磷功能有关。

    图 4  门和属水平的细菌群落分布
    Figure 4.  Bacterial community distribution at phylum and genus level

    在属水平上丰度高于2%的微生物的分析表明,CaldilineaceaeSaprospiraceaeTrichococcus是优势菌属,其相对丰度分别可达3.41%~4.87%、4.83%~5.40%、4.55%~5.52%。 张朝升等[21]的研究表明,Saprospiraceae是以亚硝酸盐为电子受体的反硝化除磷系统中的优势菌种。徐伟峰等[22]的研究表明,延长泥龄,反硝化除磷对系统除磷所起的作用增强。该厂改良型UNITANK工艺冬季的泥龄控制在20 d左右,为Saprospiraceae的生长提供了良好的条件。因此,改良型UNITANK可能存在反硝化除磷现象。有研究[14-15]表明,除了SaprospiraceaePseudomonasCandidatus_Accumulibacter也是污水处理系统中常见的聚磷菌。本研究中,PseudomonasCandidatus_Accumulibacter在3组污泥样品中的丰度分别为0.03%~0.05%和0.03%~0.04%,显著低于Saprospiraceae的丰度。DefluviicoccusMicropruina属于常见的聚糖菌属,在厌氧段会与聚磷菌竞争碳源,从而导致生物除磷效果恶化,这2种菌属在改良型UNITANK工艺冬季污泥样品中的相对丰度仅为0.16%~0.21%、0.51%~0.56%,表明聚糖菌所占比例较低,这与目前的普遍研究结论[13]一致,即在低温条件下,聚磷菌更具竞争优势,而当温度高于20 ℃,聚糖菌的生长占优势。

    Nitrosomonas为氨氧化菌(AOB)优势菌属,其功能是将氨氮转化为亚硝酸盐,该菌属在改良型UNITANK工艺内所占比例为 0.31%~0.45%。Nitrospira为亚硝酸盐氧化菌(NOB)优势菌属,其作用是将亚硝酸盐转化为硝酸盐,该菌属所占比例为0.41%~0.60%。在污水处理系统中,常见的NOB菌属包括NitrospiraNitrobacter[23]。然而,在改良型UNITANK工艺冬季3组污泥样品中均未检测出Nitrobacter。已有研究[24]表明,Nitrobacter生长速率高,但与底物之间的亲和能力弱,适合生长于基质充足的环境;Nitrospira的生长速率仅为Nitrobacter的1/3,但Nitrospira对基质亲和力更大。因此,在氨氮浓度较低的城市污水处理系统中Nitrospira更具优势。韩文杰等[15]针对长三角地区5座污水厂低温季节微生物检测结果中也指出,在活性污泥系统中Nitrospira为NOB优势菌,相对丰度达0.25%~3.06%,未检测到Nitrobacter。张晓红等[14]在京津冀区域5座城市污水厂的微生物检测中虽发现了Nitrobacter的存在,但其丰度远低于Nitrospira

    1)改良型UNITANK工艺冬季反硝化充分,均匀曝气导致边池前端和中段硝化不充分,在边池的推流作用下,出水氨氮、SPO34-P逐时升高。边池均匀曝气是导致改良型UNITANK工艺冬季出水水质波动的主要原因,加大边池前端的曝气量,同时适当削弱后端曝气量可作为解决这一问题的措施。

    2)改良型UNITANK工艺冬季微生物多样性较高,可能与独特的工艺运行方式有关。Saprospiraceae是优势菌属,其相对丰度可达4.83%~5.40%,工艺内可能存在反硝化除磷现象。DefluviicoccusMicropruina 2种聚糖菌属的相对丰度仅为0.16%~0.21%和0.51%~0.56%。

    3) NitrosomonasNitrospira分别为AOB、NOB的优势菌属,其在改良型UNITANK工艺中的相对丰度分别为0.31%~0.45%、0.41%~0.60%,这2类菌属主要完成了冬季改良型UNITANK工艺脱氮功能。

  • 图 1  6种硒形态标准溶液分离色谱图

    Figure 1.  Separation Chromatograms of standard solutions for six selenium species

    表 1  硒代蛋氨酸对LPS诱导的AML12细胞中SOD、GSHx活性及MDA含量的影响(ˉx±s

    Table 1.  Effects of SeMet on SOD, the activity of GSHx , and the content of MDA in LPS induced AML12 cells(ˉx±s

    组别 MDA/(mmol∙L−1 SOD/(U∙L−1 GSHx/(mg∙L−1
    正常组 5.23±0.54 132.83±11.26 54.28±5.25
    模型组 9.41±0.92** 75.32±7.68** 34.47±3.48**
    硒代蛋氨酸低浓度组 8.35±0.83## 86.57±8.62## 40.49±3.83##
    硒代蛋氨酸中浓度组 7.14±0.72## 98.34±7.83## 45.06±4.12##
    硒代蛋氨酸高浓度组 6.58±0.64## 108.36±10.85## 49.87±3.94##
      (与正常组比较,**P<0.01;与模型组比较,##P<0.01)
    组别 MDA/(mmol∙L−1 SOD/(U∙L−1 GSHx/(mg∙L−1
    正常组 5.23±0.54 132.83±11.26 54.28±5.25
    模型组 9.41±0.92** 75.32±7.68** 34.47±3.48**
    硒代蛋氨酸低浓度组 8.35±0.83## 86.57±8.62## 40.49±3.83##
    硒代蛋氨酸中浓度组 7.14±0.72## 98.34±7.83## 45.06±4.12##
    硒代蛋氨酸高浓度组 6.58±0.64## 108.36±10.85## 49.87±3.94##
      (与正常组比较,**P<0.01;与模型组比较,##P<0.01)
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  • 刊出日期:  2023-10-27
陆秋艳, 张小鸿, 张文婷, 李丽林. 富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响[J]. 环境化学, 2023, 42(10): 3603-3607.
引用本文: 陆秋艳, 张小鸿, 张文婷, 李丽林. 富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响[J]. 环境化学, 2023, 42(10): 3603-3607.
LU Qiuyan, ZHANG Xiaohong, ZHANG Wenting, LI Lilin. Determination of selenium species in Se-enriched puerarin powder and its effect on oxidative damage of AML12 cells induced by Lipopolysaccharide[J]. Environmental Chemistry, 2023, 42(10): 3603-3607.
Citation: LU Qiuyan, ZHANG Xiaohong, ZHANG Wenting, LI Lilin. Determination of selenium species in Se-enriched puerarin powder and its effect on oxidative damage of AML12 cells induced by Lipopolysaccharide[J]. Environmental Chemistry, 2023, 42(10): 3603-3607.

富硒葛粉中硒形态分析及其对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响

    通讯作者: E-mail:34844650@ qq.com; 
  • 福建省疾病预防控制中心,福建省人兽共患病研究重点实验室,福州 350012
基金项目:
福建省卫生健康科研人才培养项目医学创新课题(2019-CXB-14)资助.

摘要: 建立了富硒葛粉中硒酸根[Se(Ⅵ)]、亚硒酸根[Se(Ⅳ)]、硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基硒代半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代乙硫氨酸(SeEt)等6种硒形态的检测方法并分析了主要硒形态的抗氧化损伤功能 0.1 mol·L−1的NaOH溶液在90 ℃下提取样品30 min,加入蛋白酶XIV、脂肪酶、淀粉酶,37 ℃水浴酶解18 h,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用(HPLC-ICP-MS)快速分离测定6种硒形态. 分析主要硒形态对脂多糖(LPS)诱导的AML12细胞氧化损伤的影响. 结果表明,6种硒形态的检出限为0.017—0.053 mg·kg−1,标准曲线的相关系数均在0.9998以上. 该前处理方法样品的加标回收率在71.2%—117.3%,相对标准偏差均在10 %以内. 与模型组相比,1 μmol·L−1硒代蛋氨酸处理组脂多糖诱导的AML12细胞活力显著上升(P<0.01),丙二醛(MDA)含量下降30.1%(P<0.01),超氧化物歧化酶(SOD)活性增加43.9%(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(GSHx)活性增加44.7%(P<0.01). 硒代蛋氨酸对LPS诱导的AML12细胞氧化损伤具有保护作用,可增强植物的抗氧化损伤能力.

English Abstract

  • 硒是人体必不可缺的微量元素之一,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫力等作用[14]. 目前,硒元素的补充途径主要包括天然膳食,营养添加剂等,而富硒类植物作为天然膳食最直接便捷的主要来源,研究其中的硒形态及其抗氧化损伤功能对评估营养学价值,保护人体健康,探究科学补硒有着重大意义. 硒存在的形态有很多种,比较常见的有硒酸根(Se(Ⅵ))、亚硒酸根(Se(Ⅳ))、硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(MeSeCys)、硒代蛋氨酸(SeMet)等. 葛粉具有降血脂、抗癌、消癌肿、抗氧化等特殊功效,而硒作为人体必需微量元素,可以清除自由基而表现出抗氧化、抗癌、抗炎症[56]的能力. 因此研究葛粉中硒形态及其抗氧化损伤功能研究具有重要意义.

    本工作以葛粉为研究对象,建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定葛粉中Se(Ⅵ)、Se(Ⅳ)、SeMet、SeCys2、SeEt、MeSeCys共6种硒形态的方法,并对葛粉中主要硒形态进行脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响研究,初步探索了3种硒形态的抗氧化活性,以期为进一步研究富硒产品的功能和硒的生物有效性奠定基础,为科学补硒及评价富硒产品营养价值提供理论依据.

    • Agilent 7900型电感耦合等离子体质谱仪、Agilent 1260型高效液相色谱仪、LabTech EH20A plus 微控数显电热板、MileStone ETHOS A微波消解系统、THERMO GENPURE纯水机、日本Nikon TS100倒置显微镜、德国Innova CO-170 CO2培养箱、高速离心机、水浴温控摇床、漩涡振荡仪等.

      Se(Ⅵ)[GBW 10033, (41.5±1.3) μg∙g−1]、Se(Ⅳ)[GBW 10032, (42.9±0.9) μg∙g−1]、SeCys2[GBW 10087, (44.2±1.0) μg∙g−1]、MeSeCys[GBW 10088, (34.8±1.0) μg∙g−1]、 SeMet[GBW 10034, (39.4±1.0) μg∙g−1]、Se[GBW(E)080215, 100 μg∙mL−1]标准溶液(均以Se计),均购自中国计量科学研究院;SeEt标准品的纯度为98%,购自加拿大TRC公司;蛋白酶XIV(P5147-1G)、脂肪酶(L3126-25G)、蛋白酶K(P6556-100MG)购自日本Sigma公司; 木瓜蛋白酶(P164463)、胃蛋白酶(P128678)购自北京百灵威科技有限公司; 柠檬酸、己烷磺酸钠、氨水、乙酸、氢氧化钠均为优级级;实验用水由THERMO GENPURE纯水机制得(>18.2 MΩ·cm). 标准储备液及标准品置于4℃冷藏,混合标准溶液系列均由标准储备液及标准品以超纯水逐级稀释配制,所有工作溶液均当天配制. 色谱进样前所有样品经0.22 μm滤膜过滤.

      丙二醛(MDA)试剂盒(A003-1)、超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒(A001-3)、谷胱甘肽(GSHx)试剂盒(A005-1)均购自南京建成科技有限公司; MTT细胞增殖及细胞毒性检测试剂盒(C0009s)购自南通碧云天生物技术有限公司; 小鼠肝实质细胞AML12购自中科院上海细胞库(SCSP-550); 脂多糖(L6143-1MG)购自Sigma公司.

    • 微波消解条件 消解功率1500 W,升温程序:由室温升至120 ℃,升温时间3 min,恒温3 min;120 ℃升至190 ℃,升温时间5 min,恒温40 min.

      色谱条件 色谱柱:Agilent ZORBAX SB-Aq(4.6 mm×250 mm,5 µm),流动相:20 mmol∙L−1柠檬酸,5.0 mmol∙L−1己烷磺酸钠(pH=4.4,甲醇加入量1 %),等度洗脱,流速:1.0 mL∙ min−1,进样量:20 μL.

      ICP-MS条件 射频功率1550 W,蠕动泵速率0.4 r∙min−1,雾化室温度2.0 ℃,载气流量1.09 L∙min−1,等离子体气流量15 L∙min−1,采样深度:8.0 mm,积分时间0.5 s,高氦碰撞反应池模式,流量6.0 mL∙ min−1.

    • 称取0.5000 g样品于消解罐内,加入6 mL 硝酸和2 mL过氧化氢溶液进行微波消解. 按照1.2条件微波消解. 消解结束后,冷却,打开消解罐,电热板上赶酸至近干,用超纯水洗涤消解罐 3 次,合并洗涤液,再用超纯水定容至25 mL,摇匀. 直接用 ICP-MS 测定硒总量. 同样方法做试剂空白试验.

    • (1)碱提取 称取0.1000 g样品于15 mL离心管内,加入10 mL 0.1 moL∙L−1 氢氧化钠溶液,放入超声波清洗器中90 ℃恒温超声30 min,冷却,在15000 r ∙ min−1的条件下离心15 min后,调至pH 6.5,取两份3 mL样品溶液转移至A、B离心管. A管经15000 r ∙ min−1离心15 min后,上清液经0.22 µm滤膜过滤,测定Se(Ⅵ)、Se(Ⅳ)、SeCys2.

      (2)酶提取 将碱提取后的B离心管加入10 mL水、10 mg 蛋白酶XIV、10 mg脂肪酶、10 mg淀粉酶,涡旋3 min后置于37 ℃水浴温控摇床中,在150 r∙min−1条件下振摇18 h,15000 r ∙ min−1离心15 min后,上清液经0.22 µm滤膜过滤,得到待测液B,测定MeSeCys、SeMet、SeEt.

    • (1)分组与处置:以(0(正常组)、0.01、0.1、1、10 μmol∙L−1)的硒代蛋氨酸、硒酸根、亚硒酸根(均以Se计)处理脂多糖诱导的AML12细胞48 h,MTT实验测定细胞活力. 将AML12细胞随机分为5组:正常组(不加任何药物刺激)、模型组(加10 μg∙ml−1 LPS刺激),硒代蛋氨酸低浓度组、硒代蛋氨酸中浓度组、硒代蛋氨酸高浓度组,每组细胞培养48 h. 实验重复3次.

      (2)细胞活力测定:按照上述分组与处置将细胞培养48 h后,加入200 μL二甲基亚砜孵育4 h,后加入20 μL的MTT溶液,在酶标仪620 nm处测定细胞吸光值(DO值), DO值即为细胞活力.

      (3)细胞上清液中SOD、GSHx活性及MDA含量:按照上述分组与处置将细胞培养48 h后,收集上清液,并分别严格按照试剂盒说明书检测SOD、GSHx活性及MDA含量.

    • 结果采用SPSS 20软件进行统计分析,计量资料结果以均数±标准差(x±s)表示,多组间比较采用单因素方差分析、组间两两比较采用t检验,P<0.05说明差异具有统计学意义.

    • 以1 µg∙L−1的硒标准溶液进行碰撞池气体流量优化,随着He流量增加,78Se的灵敏度出现先升高后下降的趋势,在氦气流量达到6.0 mL∙ min−178Se灵敏度最高,最终确定碰撞池气体氦气的最佳流量为6.0 mL∙ min−1.

    • 本实验室前期研究已确定硒形态分离的相关色谱参数,具体研究已发表[7]. 优化后色谱柱选用Agilent ZORBAX SB-Aq(4.6 mm×250 mm, 5 µm),流动相20 mmol∙L−1柠檬酸和5.0 mmol∙L−1己烷磺酸钠(pH=4.4,甲醇加入量1 %),等度洗脱,流速1.0 mL∙min−1,进样量20 μL. 分离色谱图见图1.

    • 结合硒形态分析相关文献[813],以富硒葛粉为样品,考察水提法、醇提法、酸提法和碱提法提取硒形态效果,其中水提法只对Se(Ⅳ)的提取效果较明显,其他形态提取效率低;醇提法和水提法的提取效率相近;酸提法与前二者相比,Se(Ⅵ)的提取效率反而下降且基线波动大,提取效果极差;碱提法对一些水溶性硒蛋白中硒形态具有较高的提取效率,如Se(Ⅳ). 考察木瓜蛋白酶、蛋白酶XIV、胃蛋白酶、蛋白酶K对样品中硒形态提取效果的影响. 蛋白酶XIV提取Se(Ⅳ)、SeMet效率更高,因此蛋白酶XIV是较优选择. 综上,本研究拟定碱提取和酶提取相结合的提取方法. 但由于蛋白酶XIV在中性条件下活性最强. 因此,硒形态提取分两步进行,先碱提取,提取液中和后,采用蛋白酶XIV伴以水浴摇床辅助提取.

    • 考察不同温度对提取效果的影响,分别进行室温(25 ℃)、60 ℃、90 ℃超声提取提取30 min,121 ℃提取30 min,结果显示60 ℃超声时Se(IV)的提取量是室温条件下的1.5倍;升高温度到90 ℃,Se(IV)的提取效率显著提高,约为60 ℃提取量的一倍,121 ℃时硒形态之间发生转化. 因此选择90 ℃,超声30 min为碱提取条件.

    • 酶在高温条件下结构易被破坏,活性降低或失活,其最佳提取温度为37 ℃,提取率高且不会破坏活性. 且酶解时间的长短会对提取效果造成影响,时间过少会导致硒形态不能完全提取,时间过长又会导致硒形态之间发生一定的转变. 为考察酶解时间对葛粉中硒形态提取效果的影响,分别进行37 ℃水浴酶解4 h、6 h、8 h和18 h,酶解时间为4 h、6 h、8 h时,有机硒形态中仅有SeMet检出,而酶解时间18 h时不仅检出SeMet,还检出大量的SeEt. 许多植物为避免硒中毒,会通过甲基化的方式转变硒的储存形式[14],因此存在SeEt. SeEt 为 SeMet的衍生物. 结果与已有研究结果一致[15]. 前期在探讨无机硒提取效果时,采取醇提法时,也同时出现了SeMet、SeEt. 葛粉中检出SeEt,这与富硒大蒜、富硒西兰花的检出结果一致[14,16]. 有研究表明[1718],植物基质中含有丰富的酚类物质,Se(Ⅳ)与植物中黄酮类、酚酸类或鞣质类等酚类化合物发生相互作用含量逐渐下降,而SeMet, SeCys2, SeMeSeCys 以及 Se(Ⅵ))等则是稳定的. 本研究将采用先提取无机硒,后提取有机硒的两步法,既保证了无机硒形态和有机硒形态的提取率,又可以避免长时间酶解导致Se(Ⅳ)含量逐渐下降. 考虑到葛粉中含有少量淀粉及脂肪,本实验选择蛋白酶XIV、脂肪酶、淀粉酶各10 mg混合加入,37 ℃水浴提取18 h为酶提取条件.

    • 使用超纯水将6种硒形态的混合标准液逐级稀释,配制成浓度为0.5、1.0、2.0、5.0、10.0、20.0、50.0、100、200、500 µg∙L−1的混合标准液系列,以各浓度色谱峰面积对应质量浓度绘制标准工作曲线,相关系数均大于0.9998. 以色谱峰信噪比S/N为3∶1时所对应的浓度计算检出限,得出Se(Ⅵ)、Se(Ⅳ)、SeCys2、MeSeCys、SeMet、SeEt的检出限0.017—0.053 mg·kg−1.

    • 对富硒葛粉中6种硒形态进行加标回收试验,Se(Ⅵ)、SeCys2、MeSeCys的加标浓度分别为0.1、0.5、2 mg·kg−1,Se(Ⅳ)、SeMet、SeEt的加标浓度分别为0.5、2.5、10 mg·kg−1. 6种硒形态的加标回收率均在71.2%—117.3%之间,相对标准偏差(n=6)均在10%以下.

    • 将本研究建立方法用于测定市面上销售的富硒葛粉,并用国家标准GB/T 5009.93-2017 电感耦合等离子体质谱法测定总硒含量. 结果显示总硒含量为2.26 mg·kg−1,对富硒葛粉进行硒形态分析,最终测出富硒葛粉中主要成分为:Se(IV)占30.8%,SeMet(以SeMet和SeEt之和计)占40.1%,SeCys2占3.39%,MeSeCys占2.64%. 6种硒形态的总提取率为76.9 %. 由于分析过程中出现多个未知硒形态峰,以当前已有的硒形态标准物质无法对其进行定性定量分析,计划在今后实验中运用HPLC-MS-MS对未知硒形态深入研究. 富硒葛粉中主要成分为Se(IV)、SeMet,因此在研究硒形态的抗氧化功能时,选取常见无机硒形态Se(IV)、Se(Ⅵ)以及有机硒形态SeMet,考察三种硒形态对脂多糖诱导的AML12细胞氧化损伤的影响.

    • 采用0、0.01、0.1、1、10 μmol·L−1 SeMet处理脂多糖(LPS)诱导的AML12细胞48 h后,0.01、0.1、1 μmol∙L−1 SeMet均能提高AML12细胞活力,且0.1、1 μmol∙L−1 SeMet具有显著性(P<0.05),而10 μmol∙L−1 SeMet显著降低AML12细胞活力(P<0.01). 0.01、0.1、1、10 μmol∙L−1 Se(Ⅵ)、Se(Ⅳ)均显著降低AML12细胞活力(P<0.01). 因此,本研究选择0.01、0.1、1 μmol∙L−1 SeMet作为后续研究剂量.

    • 表1所示,与正常组比较,模型组中MDA含量上升(P<0.01),SOD及GSHx活性皆显著降低(P<0.01);与模型组比较,硒代蛋氨酸3个剂量实验组中MDA含量显著降低(P<0.01),SOD及GSHx活性都显著提高(P<0.01).

    • 使用Agilent ZORBAX SB-Aq 反相色谱柱(4.6 mm×250 mm, 5 μm),流动相体系为20 mmoL∙L−1的柠檬酸和2.5 mmoL∙L−1的己烷磺酸钠,0.1 moL∙L−1的NaOH溶液在90 ℃下提取样品30 min,加入蛋白酶XIV、脂肪酶、淀粉酶,37 ℃水浴酶解18 h,运用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)快速分离六种硒形态. 6种硒形态的检出限为0.017—0.053 mg∙kg−1,标准曲线的相关系数均在0.9998以上. 该前处理方法测定样品的加标回收率均在71.2 %—117.3 %之间,相对标准偏差均在10 %以内.

      分析富硒葛粉中主要硒形态对脂多糖(LPS)诱导的AML12细胞氧化损伤的影响,与模型组相比,1 μmol·L−1硒代蛋氨酸处理组脂多糖诱导的AML12细胞活力显著上升,丙二醛(MDA)含量显著下降,超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSHx)活性显著增加. 结果提示,硒代蛋氨酸对LPS诱导的AML12细胞氧化损伤具有保护作用,可增强植物的抗氧化损伤能力.

    参考文献 (18)

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